用料

马斯卡彭芝士250克，淡奶油200ML，吉利丁片2片，蛋黄2个，水75ML，糖50克

硬身版提拉米苏的做法

1.蛋黄加糖打散

2.加入热糖水(糖和水一起煮沸)搅拌

3.马斯卡彭芝士打软

4.慢慢中入蛋水中

5.搅拌均匀

6.混合6分发淡奶油

7.寸模放入6寸手指饼

8.刷咖啡酒糖液，倒入一半芝士糊

9.再放一块6寸手指饼底，刷咖啡酒糖液，倒入剩下的芝士糊，冷藏一夜

10.脱模后用奶油装饰

11.筛防潮可可粉，洒银珠，摆上巧克力生日牌

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