用料

鸡蛋面3个，鸡蛋2个，胡萝卜1个，鸡肉肠3条，生抽1汤匙，海鲜酱1汤匙，鸡精1小勺，麻油1/3汤匙

三丝炒面的做法

1.胡萝卜去皮切丝，鸡肉肠切丝，鸡蛋打散成蛋液

2.鸡蛋面放冷水里煮开，捞起过冷水。沥干水分

3.蛋液煎成蛋饼，切丝

4.热油锅，放鸡肉肠煎至金黄盛起备用

5.放胡萝卜丝煸炒，中间洒水一次，炒至软身盛起备用

6.重新热油锅，把沥干水分的面条放进去，尽量铺薄，中火煎至稍微金黄，翻面后继续煎至干身

7.加人胡萝卜丝、蛋丝、香肠丝翻炒

8.倒进酱汁以前翻炒均匀

9.加入葱段，翻炒均匀就可以啦

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