用料

香蕉4根，春卷皮5张，太白粉4大匙，柠檬1个，油适量

香蕉炸春卷的做法

1.将柠檬洗净，对切，放入榨汁机上将汁榨出备用

2.将香蕉皮剥除，放入盘中，将柠檬汁均匀地淋在香蕉果肉上

3.取一张春卷皮，剪成长长的带子，另取一张春卷皮放于桌面，均匀地撒上太白粉

4.将作法2的香蕉放到春卷皮上

5.将春卷皮卷聚成圆筒状，再取作法3剪好的带子把两端像糖果一样綁起来

6.取平底锅加入适量油预热，放入香蕉卷煎炸

7.待香蕉卷炸至金黄且外皮酥脆时取出，沥干油份

8.将香蕉卷移到菜板上，斜切成两半，放入盘中，最后装饰即可

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