用料

山楂160克，烟熏乌梅60克，甘草20克，洛神花50克，糖陈皮15克，水4000毫升，冰糖400-450克

自制酸梅汤的做法

1.将山楂、洛神花、甘草洗净备用

2.将取一汤锅，倒入4000毫升水加热，加入山楂

3.将洛神花倒入作法2的汤锅中

4.将甘草倒入作法3的汤锅中

5.将烟熏乌梅倒入作法4的汤锅中

6.将陈皮加入作法5的汤锅中煮沸后转小火煮约30分钟

7.将冰糖倒入作法6的锅中煮至溶解即为酸梅汤

8.取一过滤网，将酸梅汤过滤于碗中，待凉后放入冰箱冷藏，食用时倒入玻璃杯中即可

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