用料

高筋面粉500g（100%），煮熟南瓜500g（100%），干酵母5g（1%），蜂蜜10g（2%），盐8g(1.6%)，蛋液适量

南瓜子适量

养生南瓜蜂蜜面包的做法

1.将除南瓜子以外所有材料一起搅拌

2.搅拌至面团表面光滑，室温30℃，发酵50分钟

3.分割成300g/个

4.滚圆

5.放入纸托，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟

6.发酵好，表面刷上蛋液

7.撒上南瓜子

8.放入烤盘，以烤箱温度上火200℃，下火190℃，烘烤18分钟

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