用料

番薯400g，巧克力条8条，奶油20g，绵白糖25g，柳橙汁15g，蛋黄1个，鲜奶油30g，蛋黄液适量，朗姆酒5g

巧克力烤番薯的做法

1.先将蛋黄和鲜奶油混合拌匀

2.再将朗姆酒加入步骤1中，拌匀

3.然后将柳橙汁加入，拌匀备用

4.将番薯蒸熟，放在食物调理器中搅拌打成泥状

5.再在步骤4中加入奶油和绵白糖搅拌均匀

6.最后将步骤3慢慢加入步骤5中，拌匀

7.将步骤6装入裱花袋中挤入软胶模中，然后放上一条巧克力

8.再在步骤7的表面挤上剩余的步骤6

9.最后刷上蛋黄液

10.将步骤9入炉，以上下火200/190℃约烤25分钟，材料冷却即可

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