巧克力坚果蛋糕

低筋面粉160g，可可粉80g，巧克力135g，牛奶40g，核桃仁110g，奶油185g，绵白糖200g，鸡蛋4个，杏仁碎适量，糖粉适量

1.先将核桃仁放在烤盘中，以上下火180/160℃约烤10分钟，冷却切碎备用

2.再将奶油和绵白糖放在容器中搅拌打发

3.然后在步骤2中分次加入鸡蛋，搅拌均匀

4.接着在步骤3中加入过筛的低筋面粉和可可粉混合拌匀

5.再在步骤4中加入备用的1，拌匀

6.将步骤5倒入垫纸的烤盘中

7.将步骤6用刮板抹平

8.将步骤7入炉，以上下火180/160℃约烤40分钟，出炉冷却备用

9.将牛奶加热煮沸，然后离火加入巧克力搅拌溶化备用

10.将步骤8倒扣在操作台上

11.然后撕掉底部的垫纸，淋上备用的9抹平

12.最后在表面撒上烤熟的杏仁碎，待凝固

13.最后将步骤12切成长18cm、宽4cm的长条，再筛上糖粉即可