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用料
高筋面粉400g（80%），低筋面粉100g（20%），南瓜泥250g（50%，煮熟），红豆粒适量，内馅，砂糖80g（16%），盐8g（1.6%），鸡蛋100g（20%），牛奶100g（20%），干酵母10g（2%），水50g（10%），
黄油80g（16%），
杏仁片适量，装饰
南瓜面包的做法
1.将所有材料（除黄油外）一起搅拌
2.搅拌至表面光滑，有弹性，加入黄油
3.搅拌至面团光滑，拉开面膜即可
4.室温30℃，发酵40分钟
5.将面团分割成150g/个，滚圆，松弛20分钟
6.将面团擀开
7.卷入红豆粒，卷成圆柱形
8.将圆柱形绕两圈
9.以温度30℃，湿度75%发酵50分钟
10.发酵好表面刷蛋液
11.用剪刀剪上刀口
12.撒上杏仁片
13.以烤箱温度200℃，下火180℃烘烤18分钟