用料

黄油25克，高粉50克，鸡蛋一个，水75克，盐1克，

蛋糕甜甜圈的做法

1.黄油加水加盐放在炉子上加热

2.至黄油融化，水煮开后，倒入高筋粉，关火

3.用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好，不能稀)

4.分三次加入蛋液

5.至蛋液充分吸收

6.倒入装入裱花嘴的裱花袋中

7.在油纸上挤出形状

8.锅中油热后，放入一小块面团试油温

9.油温达到后，将甜甜圈面糊放入油锅中

10.油纸也一起放进去

11.炸至差不多时，将油纸取出来

12.继续等甜甜圈炸好后，捞出。我又挤了一些小面糊，放锅里炸的。感觉很可爱

小贴士

1，黄油如果没有，就用色拉油

2，高粉如果没有，也可以用普通面粉

3，裱花嘴我用的是大号8齿花嘴。

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