用料

面粉200克，水100克，酵母2克，白糖20克，盐2克

刈包的做法

1.面团材料揉均匀成团。发酵至两倍大

2.发酵好的面团，里面有充足的二氧化碳。我们要再次排出气体。揉均匀

3.然后分成七份

4.每份都擀长

5.擀好后，涂上植物油（份量外）

6.再对折，就是刈包生坯了

7.蒸笼上涂油，放入刈包，醒30分钟，让其再微微膨胀。蒸笼下方可以放些温水，以助于醒发。如果室温比较高，则不用温水

8.醒好后，蒸20分钟。关火后三分钟取出

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