比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
阿胶250克,红枣250克,桂圆肉50克,黑芝麻250克,枸杞100克,黄酒250克
桂圆红枣固元膏的做法
1.准备阿胶,阿胶保质期约有五年,很多人买来存上,在保质期以前用都是可以的
2.先将阿胶用棒子敲打成小块。放入磨粉机中,磨粉,大约30秒即可
3.磨好的阿胶倒入容器中
4.桂圆剥开
5.取出果肉
6.也放在小容器中备用
7.大枣放入机器中
8.磨成枣泥。磨粉不适合磨大枣,最好还是加入黄酒倒入料理机中磨成泥。我就这样清理了半天,太粘了
9.枸杞放入磨粉机中
10.打成粉
11.然后将所有材料(包括芝麻粉、桂圆泥,桂圆可以加少许黄酒用料理机搅拌成泥)倒入容器中
12.再倒入250克黄酒,如果前面已经用掉部份黄酒,这里还要减少用掉的量
13.蒸锅里面提前放适量的水,然后将容器放入蒸锅中,刚开始蒸时要不停的搅拌,总共蒸90分钟
14.搅拌均匀后,盖上一层布防止水滴落
15.蒸好后,倒入放有保鲜膜的容器中,放凉
16.然后从容器中倒出来即可切片。切片的大小随意,如果你一天吃20克就切成50片即可