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为您提供素酿彩椒的菜谱，包括素酿彩椒的做法,素酿彩椒的做法步骤,素酿彩椒怎么做好吃等详细内容。
彩椒1个，鸡蛋1个，豆腐100g，香菇6朵，香草适量，蚝油1大勺
1.香菇洗净，提前用温水泡发
2.洗干净双手，将豆腐抓碎
3.泡发的香菇切成丁
4.鸡蛋打散，搅拌均匀
5.将豆腐碎、香菇丁和蛋液混合在一起，加入蚝油，搅拌均匀
6.彩椒一分为二，小心去除籽和筋
7.用搅拌均匀的混合物填满彩椒，放进蒸屉
8.锅中烧水，水开后放入蒸屉，大火蒸8分钟即可
