糖三角

面粉200g，红糖5大勺，酵母粉5g，奶粉1大勺，白砂糖1茶匙

1.酵母粉用温水化开

2.面粉与奶粉、白砂糖混合均匀，加入酵母溶液，一边加温开水，一边用筷子搅拌，直至呈大块雪片状

3.用手揉按至光滑面团，放到温暖的环境发酵

4.待面团涨至原来的2倍大时取出

5.重新揉成光滑面团，静置20分钟

6.将面团搓成长条，切出均匀的剂子

7.将每一个剂子放入两手心之间团圆，再擀成中间厚，边缘薄的圆片

8.在圆片中放入适量红糖

9.等距地从三个点往中间捏，捏出三条边，捏紧每条边的收口处，再将中间收口处捏紧

10.所有小面团均按照此法包成糖三角

11.包好的糖三角生坯摆入蒸屉，注意每个糖三角之间要留足够空隙

12.锅中烧水，水开后放入蒸屉，15分钟后即可出锅