用料

普通面粉3杯，酵母粉5g，五香粉少许

五香小花卷的做法

1.酵母粉用温水化开，加入面粉中

2.一边搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状

3.将面粉揉成面团，放入温暖的环境发酵40-60分钟

4.待面团发至原来的2倍，再次揉成光滑面团

5.将面团擀平，抹少许油，均匀撒一层五香粉

6.将面片卷成卷，切成小段

7.取两小段叠在一起，从中间折叠，手指捏住两端，分别向相反的方向扭转并拢，小花卷即成型

8.待所有小花卷成型后，放入蒸屉

9.锅中烧水，水开后放入蒸屉，18-20分钟后即可出锅

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