用料

南瓜1块，紫薯1个，燕麦适量，糯米粉适量，生姜汁少许

麦香紫薯金瓜圆的做法

1.南瓜去皮、蒸熟、压成泥，紫薯去皮、切丁，燕麦用清水浸泡

2.紫薯放入汤锅，加入足量水，大火煮开后，转小火煮20分钟

3.南瓜泥中加入泡软的燕麦和糯米粉

4.搅拌均匀后，捏成小丸子

5.另起锅烧水，水开后放入小丸子，煮至小丸子漂浮起来，捞出小丸子，放入煮好的紫薯中，加入少许姜汁，搅拌均匀即可

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