旋鲊 基本解释

1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼。
2.称新鲜肉酱。

旋鲊 详细解释

旋鲊 xuán zhǎ
词语意思：
1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼。
2.称新鲜肉酱。
分词解释：
食盐：
1.吃盐。
2.无机化合物。成分是氯化钠。无色或白色结晶体，呈粒状或块状，味咸，是重要的调味剂和防腐剂，并可供药用和工业用。
食用：
1.吃的和用的。
2.吃，喝。
3.做食物用。
4.可以吃的。
鲜嫩：
1.谓初生而新鲜。
2.谓颜色浅而鲜丽。
3.谓味美而易咀嚼。
4.形容年轻美丽。
肉酱：
1.碎肉做成的糊状食品。
2.今亦以碎肉与酱拌炒者为肉酱﹐并用作比喻。
短暂：
（时间）短：经过短暂的休息，队伍又开拔了ㄧ我跟他只有过短暂的接触。

网络解释

旋鲊
旋鲊
1.经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，虽玉食亦然。”
2.称新鲜肉酱。 宋 蔡绦 《铁围山丛谈》卷六：“ 开寳 末， 吴越王 钱俶 始来朝。垂至， 太祖 谓大官：‘ 钱王 ， 浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’於是大官仓卒被命，一夕取羊为醢，以献焉，因号旋鮓。”

相关词语

旋组词 旋背 旋辟 旋避 旋便 旋波 旋步 旋采 旋草

鲊组词 鲊荅 鲊答 鲊脯 鲊羹 鲊醢 鲊酱 鲊腊 鲊卤

其他相关

字母X开头的词语xuanzha

---