山药炒肉丁
为您提供山药炒肉丁的菜谱，包括山药炒肉丁的做法,山药炒肉丁的做法步骤,山药炒肉丁怎么做好吃等详细内容。
用料
山药半根，肉丁少许，胡萝卜半根，小黄瓜一根，蒜末少许，盐少许，糖少许，料酒少许
山药炒肉丁的做法
1.山药，胡萝卜，黄瓜和肉都差不多大小的丁（黄瓜丁忘了拍照）
2.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉丁，迅速翻炒至变色，加少许料酒再略翻炒即出锅（这样后面炒时就不用加水了，还去了肉的腥味）
3.再起油锅，先入胡萝卜丁，后入山药和黄瓜丁，翻炒片刻后加入炒好的肉丁，炒匀后加盐和糖调味后即可出锅
