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简易版蒜茸粉丝蒸扇贝
为您提供简易版蒜茸粉丝蒸扇贝的菜谱，包括简易版蒜茸粉丝蒸扇贝的做法,简易版蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤,简易版蒜茸粉丝蒸扇贝怎么做好吃等详细内容。
用料
扇贝，粉丝，蒜茸，姜末，蒸鱼豉油，葱末，红椒粒，香油
简易版蒜茸粉丝蒸扇贝的做法
1.先将扇贝冲洗干净，用尖刀伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉片下来
2.去除扇贝的内脏和裙边，就是把黑乎乎的东西都去掉，只留下中间那团圆形的肉，用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下，洗净泥沙后，用料酒和少许盐腌制5分钟；选取干净光滑的一片扇贝壳留下，用牙刷刷干净备用
3.粉丝用温水泡软后捞出沥干待用。我用的是龙口粉丝，很细的那种
4.将粉丝团放在在刷干净的扇贝壳中，中间留出个小窝窝，将腌制好的扇贝肉放在窝窝里（就好象鸟窝里放一个鸟蛋哈），再放上蒜茸、姜末
5.浇上些蒸鱼豉油，将蒸锅放上水烧热，水开后放入扇贝，大火蒸5-6分钟
6.取出来，将葱末和红椒粒放在扇贝上，淋上点香油，就完活啦