用料

黄油100克，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，白砂糖50克，熟蛋黄2个

玛格丽特小饼干的做法

1.黄油切小块回室温，加入糖粉打发成羽毛状

2.熟蛋黄过筛后加到打发的黄油中拌匀

3.低粉和玉米淀粉筛到黄油中拌成团，保鲜膜包好冷藏1小时左右

4.分成10克左右的小球，摆到铺好油纸的烤盘中，然后用大姆指按扁，边缘自然开裂

5.烤箱预热180度左右，烤25分钟左右

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