用料

低筋面粉100克，黄油100克+30克，樱桃肉100克，糖粉80克+30克，鸡蛋1个，泡打粉3克，面粉30克，

樱桃酥粒蛋糕的做法

1.酥粒作法：将30克黄油软化，加入30克糖粉和30克面粉，两手不断揉搓成小球即可

2.蛋糕做法：1、把樱桃洗净去核切成大块，备用

3.100克黄油软化，加入80克糖粉拌匀；分次加入鸡蛋，拌至细腻光滑

4.筛入低粉、泡打粉，轻拌均匀

5.小雪方盒刷油，倒入面糊至8分满，将碎樱桃撒在面糊表面

6.在樱桃表面撒满酥粒

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