南瓜吐司

南瓜，高粉，酸奶，鸡蛋，白糖，盐，酵母，黄油

1.南瓜一块蒸熟后碾成泥状。（我也没有称重，我现在做面包基本不称重，都是大约来的）

2.酸奶一瓶，鸡蛋一个，和南瓜泥一起放进面包机，加2大匙白糖，一小匙盐，一中匙酵母，再放入适量高粉，揉20分钟，加入一大匙黄油再揉20分钟后，入冰箱冷藏发酵

3.第二天拿出来已经发的很高了，小盆子里就像长了个大蘑菇，室温放半个小时

4.排气分割成均匀的6个面团，盖保鲜膜饧15分钟

5.取一块面团擀长，折成3折

6.饧10分钟后顺着折痕再擀成长方形

7.卷起排入吐司模

8.放在温暖出二次发酵（我是放在了微波炉里）

9.发至9分满，入烤箱烤制

10.下层，上下火，40分钟

11.没有盖子的那个上色后盖上锡纸

12.出炉后立即脱模，放凉后装保鲜袋密封，第二天早晨切片食用