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用料
高筋粉250克，蜜渍苹果，蜂蜜70克，酵母3.5克，食盐2.5克，砂糖50克，奶粉7.5克，鸡蛋25克，水130克，黄油25克
蜜渍苹果面包的做法
1.先做蜜渍苹果：250克左右去皮苹果切成16块，加入70克水，70克蜂蜜放入容器内搅拌均匀，放进微波炉，微波5分钟。取出，放凉备用，冷藏可保存三天，呵呵，做出来像苹果罐头一样
2.将除黄油以外的材料放入面包机内，搅拌成团，加入黄油继续搅拌至光滑有薄膜
3.放于容器内盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大
4.排气，分割成60克X8个。滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
5.擀成椭圆形，从左向右卷起，捏紧收口处，搓成20厘米的长条。一个头压扁，用擀面杖擀薄，扁的一头包住另一头捏紧。环成一个圈
6.放入烤盘上稍压扁，入烤箱38度下发酵45分钟
7.取出，刷上蛋液，放入苹果
8.180度20分钟烤箱中层烤制