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面粉500克，牛肉300克，鸡蛋一个，元葱3个，牛肉粉，盐，胡椒粉，酱油，蚝油，调和油
1.牛肉浸泡冲洗干净
2.剁成肉泥放入料盆
3.慢慢加入清水调成很柔润的状态，不用搅打上劲
4.先放点牛肉粉增鲜
5.再放入盐和胡椒粉
6.酱油和蚝油也加进去，搅拌均匀
7.放适量调和油拌匀
8.元葱扒皮洗干净
9.用擦板擦成细丝
10.稍挤干水分放进大碗
11.加调和油拌匀，以防出水
12.将元葱放进牛肉馅里，拌匀即可
