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鸭子，姜，红糖，食油，啤酒1支，生抽，老抽，八角，挂皮，干辣子，料酒
1.把鸭子洗净切块.
2.先飞水(去血沫)
3.锅里少放一点油炒香姜丝.
4.放入鸭子.
5.放所有配料(红糖.生抽，老抽.八角.挂皮.干辣子.料酒)
6.倒入一支啤酒.
7.开最小火慢慢焖到鸭子软收汁起锅.
