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为您提供粤式豆豉蒸排骨的菜谱，包括粤式豆豉蒸排骨的做法,粤式豆豉蒸排骨的做法步骤,粤式豆豉蒸排骨怎么做好吃等详细内容。
纯肉排，豆豉，盐，鸡粉，生抽，老抽，糖，鲜红椒，生粉，蚝油，料酒
1、排骨冲水，洗净。
2、豆豉剁碎，姜剁末；红椒切粒，备用。
3、将豆豉粒、姜末和红椒粒与排骨一起搅拌，加入适量的盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、湿淀粉、色拉油。腌制两个小时。
4、大火蒸约30分钟。
