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为您提供芥末滑鱼丁的菜谱，包括芥末滑鱼丁的做法,芥末滑鱼丁的做法步骤,芥末滑鱼丁怎么做好吃等详细内容。
鱼丁200克，芥末酱(挤15厘米），小鸡蛋1个，盐5克，生粉40克
1、将少许盐抹在鱼丁上，再用蛋清和生粉裹匀
2、在芥末酱中加入少许盐和生粉加水调匀
3、在锅中放入适量的油，待油4成热时，将鱼丁放入，热炒十几秒后取出
4、将调好的芥末汁倒入锅中，待收汁后倒入鱼丁再炒1分钟即可
