用料

肠粉200克茶树菇适量新鲜鸡肉块200克西生菜韭黄适量姜糖适量

茶树菇鸡肉蒸肠粉的做法

1茶树菇洗净，和鸡肉拌到一起，放入老抽和生抽及姜片，加入少量糖，加入玉米淀粉，最后加入食用油拌匀腌制30分钟

2肠粉切斜条铺在盘子的最下面，然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面，大火蒸20分钟

3蒸过20分钟后，把韭黄撒在上面，把生菜最后撒到上面蒸2分钟

4蒸好后，在上面淋一些香麻油和生抽

小贴士

西生菜和韭黄要在茶树菇和鸡肉蒸熟了以后，再放在鸡肉上面

蒸熟后最后淋一些麻油和生抽给西生菜入味增香

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