用料

茄子1条，豆瓣酱2大匙，辣椒糊1大匙，肉末少许，蒜末1大匙

（材料以个人喜欢）

豆瓣酱茄子的做法

1.茄子去皮切块。

2.暴香蒜末，肉末，豆瓣酱及辣椒糊。

2.加入茄子微炒，加盖焖熟。（太干可以加水）

3.试味，上碟。

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