用料

金针菇，芥兰，蒜，糖，料酒，油，盐，蚝油

金针菇扒芥兰的做法

1.金针菇去掉根部洗干净，芥兰去叶子留梗，把外面的皮削掉，切斜片

2.锅里放油，下蒜炒香，放芥兰进去翻炒，加糖，加盐，加点料酒，炒熟出锅装盘

3.锅里再放油，油热后放金针菇放盐翻炒，出锅前放蚝油炒匀

4.把金针菇放在芥兰上面即可

小贴士

芥兰含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。

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