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用料
食材明細:
北京烤鴨,義式麵條（自製或現成品）,胡蘿蔔,洋蔥,四季豆,蒜蓉,生辣椒>適量。
調味料:
橄欖油或食用油均可,黑胡椒,鹽>適量。
烤鴨義式麵的做法
1:烤鴨>切成片。
胡蘿蔔>切成絲。
洋蔥>切成細片。
四季豆>切成斜片。
生辣椒>切成斜片。
蒜蓉。
2:自製義大利麵條或者是現成品均可。
3:起油鍋。
4:以中火先放入胡蘿蔔小炒。
5:加入蒜蓉稍炒。
6:加入洋蔥翻炒。
7:加入烤鴨,生辣椒再炒。
8:加入四季豆稍炒。
9:煮鍋水開了義式麵條放入至水滾開即撈出麵條。
10:撈出的麵條倒入炒鍋裏翻炒。
11:撒入黑胡椒,鹽,稍微翻炒即可。
12:裝盤即可。
小贴士
心得後語:
1:義式麵條是自製的,使用現成品或者是雞蛋麵均可。
2:麵在煮的時間與炒鍋的原料配合時間,不能配合上時間,
先把炒鍋熄火之後,等麵煮熟撈起,在開火即可。