用料

两个蛋挞份量：

吐司2片

鮮奶油25cc

鸡蛋1顆

糖1小匙(喜欢甜度高的可多放一些糖)

平底锅烤吐司蛋塔的做法

1、将吐司去边，用擀面棍碾薄。

2、将鸡蛋、鮮奶油、糖拌匀后，过滤备用。

3、器皿涂上少许奶油，将去边的吐司放入模內，尽量铺满，不要留空隙。

4、将步骤（2）的蛋液倒入步骤（3）的杯內。

5、平底锅铺上一层不沾模烤紙或厨房纸巾，放入步骤（4），盖上锅盖，用小火烤至蛋液熟即可。

6、若家中有烤箱的，可在已预热180℃的烤箱內烤至蛋液熟即可。

小贴士

平底锅跟烤箱不同处：它较受热不均，火力局限在底部，所以会有焦黃。若使用烤箱底部就比较不会有焦黑感。

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