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土豆200克，碎内20克，鲜牛奶2调羹，香菇一小朵，剁碎的胡萝卜半调羮，食用油、黃酒、咖喱粉、盐各适量。
1、先将土豆煮熟剥皮后捣碎，加入牛奶拌匀待用；
2、將香菇剁碎与碎肉一起加少量黄酒和盐拌匀待用；
3、锅加热放少量食用油将胡萝卜碎倒入炒1分钟，倒入拌好的碎肉香菇一起炒3分钟，再倒入捣碎的土豆泥一起翻炒均匀，加咖喱粉和盐调味即可出锅。
