用料

鸡半只（切块）

青葱1棵

姜6-7片

调味料：

蚝油2大匙

黑酱油适量

水少许

自制糯米酒适量

简单的家香蚝油焖鸡的做法

1.热油，爆香姜片，加入青葱。

2.加入鸡块，焖一会儿，翻炒再焖。

3.加入蚝油和黑酱油，兜匀，加入少许水煮至熟。（约45分钟或多）。

4.上桌前洒上红酒（倒酒手势绕锅一圈），青葱弃掉。

P/S:如要糯米酒味偏重，就不需放水。

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