用料

主料

菠菜500克花生米200克

辅料

盐1克鸡精0.5克

生抽2毫升醋2毫升

橄榄油3毫升葱8克

凉拌菠菜的做法

制作步骤：

1.把菠菜放在热水里面煮一下

2.用擀面棍把花生米碾成花生末

3.把葱切成葱末

4.把焯好的菠菜盛装在盘里，用筷子摆放整齐

5.加盐，鸡精，生抽，醋，橄榄油，葱花一起拌匀

6.浇上橄榄油

小贴士

1.清理菠菜的时候，不要剪掉菠菜根的红色根蒂，用剪刀把红色根蒂上的脏东西和泥土刮掉即可

2.不要长时间浸泡菠菜，以免草酸，叶绿素等营养物质流失了

QQ：472727692注明：王太私房菜

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