用料

1-2斤排骨，小葱2根，适量盐，2勺酱油，姜，适量料酒，少许油，小油菜，1勺醋

红烧排骨的做法

1.将水，排骨，姜，少许盐放入高压锅压3-5分钟

2.将排骨捞出备用，切好葱段

3.锅烧干，倒少许油，将排骨，葱白倒入，干炒几下，倒入料酒在炒几下，倒入酱油，醋，盐翻炒，把剩余葱段放进去，再倒1勺排骨汤，一勺水，将锅盖盖上闷一会即可

4.剩余排骨汤加点小油菜煮开就可以当汤

小贴士

没什么诀窍，咸淡口味自己调节，咸了多放水煮会儿，淡了就加点盐，对于刚学做饭的人而言没什么技术，简单又方便，谢谢！

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