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小龙虾、葱、姜、蒜、麻椒、干辣椒、啤酒、盐，白糖
小龙虾清洗干净，葱姜蒜切成块备用；锅中热油，加入葱姜蒜、麻椒、干辣椒；将小龙虾倒入翻炒均匀；翻炒均匀后放入水，倒入适量的啤酒，翻炒一下；加入盐，白糖翻炒几下；盖上锅盖中火煮20分钟左右；大火收干汤汁即可
