用料

鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,请放牛奶60ml)

烤箱制作蛋糕胚的做法

1．鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。

2．蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。

3．将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。

4．最将拌匀的蛋糊倒入移动蛋糕模具内。

5．进入烤箱分二步：

①第一步：温度为140度，上下火，烤25分钟。

②第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。。

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