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用料
苦甜巧克力180-190克动物鲜奶油120毫升威士忌20毫升可可粉适量（防潮的最好）
北海道生巧克力的做法
1、准备一个浅底方形模具，铺上保鲜膜。
2、苦甜巧克力切碎放入搅拌盆，鲜奶油有小火加热至滚，倒入搅拌盆中的巧克力，仍然用小火融化，再加入威士忌搅拌。
3、巧克力酱倒入模具中冷却。
4、砧板上撒可可粉，放入凝固的巧克力，巧克力表面也均匀撒上可可粉。
5、巧克力切成小方块，四周均匀裹上可可粉即可。
小贴士
巧克力做好后必须冷藏保存，以免巧克力软化变质。