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用料
因为我比较喜欢吃素食，所以对纯素菜的创意比较多。下面奉献给热爱素食的朋友一道中西合璧的自创傣风美食。
（按两人量）
1樱桃萝卜十几个，切片
2葱，蒜，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，南姜粉，盐，糖，生抽，白干葡萄酒，鸡粉。
3青柠檬1／2个，西红柿酱1小茶匙
4鲜薄荷叶若干
5香柳或普通香菜少许
6蒸好的米饭，两人份量，不要太软
青柠樱桃萝卜烩饭的做法
1锅内油烧热后，倒入葱，蒜，香柳，花椒粉煸香
2将樱桃萝卜片倒入锅中煸炒
3至半熟后，加入用1小饭碗温水调好的鸡粉，糖，生抽，白葡萄酒，南姜粉，辣椒粉，胡椒粉，一小茶匙西红柿酱。当然也可以不放西红柿。用不用放盐，就看你的鸡粉或酱油咸不咸了。汤汁应当比一般炒菜略淡一点，比直接和的汤咸一点。
4青柠檬切成4瓣。将2－3瓣挤汁入锅内
5依个人口味放入鲜薄荷叶和香菜
6如果汁太酸就适量再加糖。然后用汤汁将萝卜片煨熟。
7汁有些减少时，把米饭放入锅内。米饭会慢慢把汁吸收进去。一定要不停翻搅，否则会粘锅
8装盘后，用鲜薄荷叶和青柠装点一下。不过如果有人很喜欢酸，也还可以再挤鲜柠汁在饭上。
小贴士
意大利人是比较喜欢吃烩饭的。但我这个汁其实傣族的喃咪酱汁。酸，甜和辣的量均可依您个人口味添加。