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墨鱼三只，适量的生姜片、香叶、蒜头。
1．墨鱼洗净焯水备用。
2．将墨鱼倒入锅内，加入适量的生姜片、香叶、蒜头、白糖、酱油、食油开大火焖煮。
3．水开后转入慢火继续焖煮30分钟。
4．墨鱼熟后收干汤汁加入适量的味精即可。食用时可切片。
