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特精粉酵母糖水泡打粉
1、和面:麵粉酵母糖加水和成面團,發酵成2倍;
2、做饅頭:在面團中加入一點泡打粉揉勻.分成劑子,揉圓壓扁,用刀切出花瓣;
3、醒發:醒5-10分鐘;
4、蒸:涼水擺入鍋中,大火.上蒸汽計時,15分鐘.過幾分鐘打開鍋蓋取出.
