用料

材料很简单

只要有苦瓜一根.蛋3颗,一般苦瓜就配3颗蛋就OK.

酱油.盐

不苦口感又好的苦瓜蛋的做法

第一,先把苦瓜切好,最好切薄一点.然后放一勺的盐.

用手搅拌意思就是用手抓那苦瓜,大概抓5分钟,看到有泡沫就将苦瓜洗2.3遍就OK

接着.把蛋弄到一个盆子里倒一些酱油,颜色大概成棕色这样就OK.

然后,就热油.大火炒苦瓜,大概炒3分钟放半勺盐.

再炒个5040秒,就把苦瓜摊开成一个圆形.

接着就放已经搅拌好的鸡蛋,尽量倒的均匀点.

这个时候要用中火--免得鸡蛋焦了.

大概1.2分钟就翻炒几下,翻炒56遍就好了

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