用料

海白菜娃娃菜蒜头干辣椒麻油白胡椒粉米醋生抽盐

凉拌蒜香菜丝的做法

1:蒜头(5瓣)拍碎切末干辣椒切丝

2:海白菜用清水浸泡洗净煮锅放水烧开放入海白菜倒少量醋上盖小火煮20分钟关火放凉捞出切丝

3:娃娃菜洗净切丝撒盐腌渍出水挤掉水份装盘

4:海白菜丝码在娃娃菜丝上撒上蒜末干辣椒丝白胡椒粉淋上生抽麻油拌一下即可

注:娃娃菜也可以换成大白菜娃娃菜经常食用具有养胃生津除烦解渴利尿通便清热解毒之功效

海白菜性味咸寒具有清热解毒利水降压的功效用于中暑颈淋巴结肿疮疖小便不利水肿高血压等海白菜有降低胆固醇作用

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