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为您提供小排炖茭白的菜谱，包括小排炖茭白的做法,小排炖茭白的做法步骤,小排炖茭白怎么做好吃等详细内容。
小排250克，茭白250克。
1．切好的小排焯水备用。茭白洗净切成滚刀块备用。
2．将小排、茭白块放入沙锅内，加入适量的水，放入一点黄酒，盖上锅盖焖煮。
3．锅开后转入中小火，慢炖。
4．约炖1小时后关火，焖20分钟，加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花即可。
