用料

虾蛤蜊玉米莴笋黄油姜料酒盐

黄油焗海鲜的做法

1:新鲜莴笋去皮洗净切片撒上盐腌制出水笋片软掉码放在盘子的边上

2:速冻玉米粒泡在清水里(新鲜的玉米先过下开水)沥干水份备用

3:蛤蜊和虾用清水浸泡2个小时换几次水之后用牙刷清洁外壳冲洗干净

4:锅内放水烧开把蛤蜊放进锅里煮到嘴巴张开捞出泡在盐水里片刻冲洗干净

5:锅内放水烧开把虾放进去煮到全部变成红色捞出放凉把外皮剥掉去头留尾在虾的后背开一刀取出黑线冲洗干净

6:洗净的蛤蜊和虾放上姜料酒

7:锅烧热放黄油待黄油化开放玉米粒炒香后放蛤蜊和虾放盐改小火上盖子五分钟后出锅摆盘

---

---