用料

香菇，金针菇，木耳，黄花菜（金针菜），胡萝卜，唐芹，雪豆，豆芽，笋丝，豆腐干，姜两片

十全十美的做法

1．香菇用温水泡软，洗净，去蒂，切丝

2．金针菇洗净，去老根

3．木耳用温水泡软，洗净，去老根

4．黄花菜（金针菜）用温水泡软，洗净，去老根

5．胡萝卜削皮，切细丝

6．唐芹洗净，切段

7．雪豆去老筋，洗净，切细丝

8．豆芽摘去头尾（摘的偶的手都快断了~~）

9．笋丝用热水煮过去味儿，捞出洗净，沥干

10．豆腐干切细丝

11．炒锅放油，爆香姜片，放入香菇丝炒香，然后再放入其它素菜同炒，加糖，盐，酱油和一点香油

12．捞出姜片，摆盘

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