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鸡胗，姜蒜，葱，花椒，辣椒干
1.鸡胗切片，姜蒜切片，葱切段，花椒，辣椒干，备用
2.锅烧热，下少许油，烧热，放入鸡胗，炒至断生
3.加入郫县豆瓣，老抽，白糖，料酒少许，翻炒
4.加入1中配料，翻炒炒干，加入少许盐，起锅
