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猪肉（五花肉最好，我没买到，随便拿了块较瘦的肉）姜、葱、红葱头、大蒜、蒜头、辣椒、芹菜、红萝卜、洋葱（家里有啥就放呗）。
一、肉先用胡椒面、盐、油腌制一下，
二、锅里放少量油、把姜、红葱头、蒜头爆香，然后放肉一片片煎；
三、煎得肉好了就倒入红萝卜、芹菜、大蒜、洋葱、葱、香菜、翻几翻，加点盐，再翻均匀。
四、临上锅时喷少许酒，更香。
