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啫啫胗球

为您提供啫啫胗球的菜谱,包括啫啫胗球的做法,啫啫胗球的做法步骤,啫啫胗球怎么做好吃等详细内容。

用料

一、胗球;

二、蒜片、姜片、葱、红葱头,芫茜、辣椒、洋葱丝;

三、柱侯酱、豆瓣酱、豆豉酱。

啫啫胗球的做法

一、胗球洗净切花,再用少许盐、酒、胡椒粉搅拌均匀,然后放在锅里稍爆下,盛起备用;

二、用材料(三)和少许糖放在小煲或锅中爆香,翻几下,不要爆太久,容易焦;

三、放瓦煲在炉上加热,热后放油,油热放姜、蒜、红葱头、洋葱丝、辣椒、葱白,搅拌几下;

四、等闻到香味加入爆过的酱,再搅均匀拌,倒入爆过的胗球,用勺翻至入味;留少少洋葱丝和葱尾一齐放。

五、最后加几滴料酒(我放白兰地),再放入辣椒圈、洋葱丝、葱尾,翻几下;

六、再用喷壶喷上烈酒,烈酒最佳,如没喷壶,撒几滴也可以,然后摆上芜茜,OK。


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