用料

鸡，葱，姜，蒜，花椒，料酒，生抽，豆腐块，蘑菇，萝卜片和白菜片，枸杞和红枣，鸡精

冬日暖锅的做法

1鸡切块，飞水。

2变色后，捞出冲洗干净。

3葱切段，姜切片，蒜切片。

4炒锅内下适量的油烧热后，倒入葱段，姜片和蒜片，加几粒花椒炒出香味。

5加入鸡块，料酒和生抽，翻炒3-4分钟。

6倒入大同电锅，加水，再依次加入豆腐块，蘑菇，萝卜片和白菜片，加一些枸杞和几粒红枣，炖半个小时左右，加盐和少许鸡精调味即可。

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